Receita de Bolacha de Natal
Essa receita de bolacha de Natal combina especiarias e chocolate para criar um sabor irresistível, perfeito para as festas. A massa é fácil de preparar, e a decoração com glacê torna cada bolacha uma obra de arte natalina.
Preparo
Serve
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Nada simboliza o espírito natalino tão bem quanto o aroma de bolachas de Natal saindo do forno. Com seu toque de especiarias e a diversão de decorar cada unidade, esta receita promete encantar adultos e crianças.
Perfeitas para presentear ou servir durante as festividades, as bolachas de chocolate ganham um toque especial de canela, gengibre e cacau, criando uma combinação irresistível de sabores. Chame as crianças para ajudar e transforme o preparo em uma atividade cheia de magia e tradição!
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Ingredientes
Para a massa:
- 350 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- ½ colher de café de sal fino
- 80 g de açúcar mascavo
- 100 g de mel
- 1 ovo (tamanho M)
- 80 g de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (para polvilhar)
Para a decoração:
- ½ clara de ovo (tamanho M)
- 1 colher de chá de suco de limão
- 150 g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Preparar a massa
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, a canela, o gengibre, o cacau, o sal e o açúcar mascavo.
2. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o mel, o ovo e o azeite. Misture primeiro com uma colher de pau e depois com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Modele a massa em forma de bola, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Modelar e assar as bolachas
4. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura de cerca de 0,5 cm.
6. Corte as bolachas no formato desejado com cortadores temáticos de Natal e transfira para assadeiras forradas com papel manteiga.
7. Asse por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem completamente antes de decorar.
Preparar a cobertura e decorar
8. Para a decoração, misture a clara de ovo, o suco de limão e o açúcar de confeiteiro até obter uma pasta consistente.
9. Com a ajuda de um pincel culinário ou uma seringa de confeitar, decore as bolachas conforme a sua criatividade. Deixe secar antes de servir ou armazenar.
