Receita de bolinhos de batata recheados com carne

Lista de ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 1kg de carne moída
• 2 ou 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 tomate cortado em cubinhos
• Meio maço de coentro
• Meia cebola
• Meia pimentão
• Alho
• Massa de tomate
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe as batatas junto com o caldo de frango.
2. Em paralelo, tempere a carne moída com sal e alho.
3. Em outra panela com óleo, refogue a carne moída.
4. Adicione a massa de tomate, o pimentão, a cebola, o tomate e o coentro.
5. Tampe a panela da carne moída e deixe cozinhar.
6. Com as batatas cozidas, amasse-as e adicione farinha até dar o ponto da massa.
7. Em seguida, passe um pouco de óleo de cozinha na mão para conseguir enrolar as bolinhas.
8. Abra as bolinhas e recheie-as com a carne moída e enrole-as novamente.
9. Frite em óleo bem quente.
10. Em seguida, ponha as bolinhas fritas sobre o papel toalha. Sirva!