Receita de bolo de cenoura fácil
Versátil e delicioso, o bolo de cenoura pode ser adaptado com diferentes coberturas e recheios. Perfeito para um café da manhã especial ou para um lanche da tarde

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Um bolo de cenoura macio e úmido é a pedida perfeita para um lanche da tarde ou para celebrar uma ocasião especial. Com essa receita simples e fácil, você poderá preparar um bolo delicioso e caseiro sem muito esforço.
Receita de bolo de cenoura fácil
Ingredientes:
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
Para a cobertura:
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
Modo de preparo:
- Preparando a massa: No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Misturando os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- Unindo as misturas: Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Preparando a cobertura: Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Finalizando: Retire o bolo do forno e cubra com a calda de chocolate ainda quente.