Receita de Cookies Com Gotas de Chocolate

Descubra o segredo dos cookies perfeitos, crocantes por fora e macios por dentro! Com essa receita simples, você vai preparar deliciosos cookies com gotas de chocolate que vão conquistar a todos.

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em 03/01/2025 Flávio Oliveira

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Quem resiste a um cookie quentinho, com aquela textura crocante por fora e macia por dentro? Essa receita vai te ensinar a preparar os cookies mais deliciosos que você já provou!

Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai se surpreender com o resultado.

Receita de Cookies Com Gotas de Chocolate

Ingredientes:

  • 200g de chocolate amargo 70% cacau em gotas (ou chocolate ao leite para uma versão mais doce)
  • 100g de manteiga gelada em cubos
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ⅓ de xícara (chá) de açúcar
  • 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ⅛ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo

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Modo de preparo:

  1. Prepare os secos: Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
  2. Misture os úmidos: Na batedeira, bata a manteiga gelada até ficar macia. Adicione os açúcares e bata até formar uma farofa úmida. Incorpore o chocolate e a mistura de farinha. Por último, adicione o ovo e bata rapidamente até a massa ficar homogênea.
  3. Modele os cookies: Forme bolinhas com a massa e achate-as levemente.
  4. Congele: Leve as bolinhas para o congelador por pelo menos 1 hora e 30 minutos.
  5. Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os cookies por cerca de 15 minutos.
  6. Descanso: Deixe os cookies esfriarem na assadeira por 15 minutos antes de servir.

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