Receita de Frango Xadrez Simples

O frango xadrez é um prato chinês muito popular, conhecido por sua combinação de ingredientes coloridos e saborosos. Com frango macio, legumes crocantes e um molho agridoce, é uma opção perfeita para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Prepare-se para se deliciar com essa receita fácil e descomplicada!

Receita de Frango Xadrez Simples

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
• Sal a gosto
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
• 1/4 xícara de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

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Modo de preparo:

1. Refogue os legumes: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Reserve.
2. Cozinhe o frango: Na mesma panela, adicione o frango e refogue até dourar por todos os lados. Tempere com sal a gosto.
3. Adicione os legumes: Retorne a cebola e o alho à panela e adicione os pimentões e os cogumelos. Refogue por mais alguns minutos.
4. Prepare o molho: Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água até formar um molho homogêneo.
5. Finalize: Despeje o molho sobre os ingredientes na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar.
6. Sirva: Transfira o frango xadrez para uma travessa, polvilhe com amendoim torrado e sirva imediatamente.