Receita de leite de soja vegano
Confira o passo a passo para preparar um leite vegano caseiro
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Ingredientes:
- 1 xícara de soja em grãos
- 4 xícaras de água filtrada
Modo de preparo:
- Higienize os grãos de soja em água corrente e deixe-os de molho por 12 horas
- Escorra a água do molho e higienize os grãos novamente.
- Em um liquidificador, bata a soja com água até não ver mais nenhum grande pedaço do grão.
- Coe com um coador de voal.
- Descarte os resíduos de soja.
- Despeje o líquido coado em uma panela e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Aguarde o leite de soja esfriar para armazenar em um recipiente limpo e com tampa na geladeira por até 5 dias.
