Receita de molho banco para lasanha

Com manteiga, farinha e leite, você prepara um molho branco versátil e saboroso em poucos minutos. Ideal para acompanhar diversos pratos e dar um toque especial às suas receitas

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em 20/01/2025 Flávio Oliveira

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O molho branco, também conhecido como bechamel, é um clássico da culinária que se adapta a diversas receitas, desde massas até gratinados. Sua versatilidade e sabor suave o tornam um acompanhamento perfeito para inúmeras preparações.

Receita de molho banco para lasanha

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de noz-moscada

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Modo de preparo:

  1. Prepare o roux: derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar um roux (mistura de farinha e gordura).
  2. Adicione o leite: vá adicionando o leite aos poucos ao roux, mexendo sempre para evitar grumos.
  3. Cozinhe: cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o molho engrossar e ficar homogêneo.
  4. Tempere: tempere com sal e noz-moscada a gosto.

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