Receita de molho branco para lasanha
Leite, farinha, manteiga e temperos se unem para criar um molho branco versátil e saboroso, perfeito para acompanhar suas receitas favoritas
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O molho branco é um clássico da culinária, conhecido por sua versatilidade e sabor suave. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele é a base para diversas receitas, desde massas até gratinados.
Receita de molho branco para lasanha
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite frio
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou maisena)
- 1 tablete de caldo de legumes
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Preparo do roux: em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente. Adicione a farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite frio e misture bem para evitar grumos.
- Cozimento: gradualmente, adicione o restante do leite, mexendo sempre para incorporar todos os ingredientes.
- Finalização: leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme homogêneo. Adicione o caldo de legumes e tempere com sal a gosto.
