Receita de moqueca de peixe pronta em minutos

A moqueca de peixe é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente da região nordeste. Com uma combinação de ingredientes frescos e especiarias, ela proporciona um sabor único e irresistível.

Receita de moqueca de peixe pronta em minutos

Ingredientes:

• 4 postas de peixe branco (cação, tilápia, badejo ou linguado)
• Suco de 1 limão
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates picados
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 2 tabletes de caldo de camarão

LEIA TAMBÉM: Receita de bolo de fubá simples e fofinho

Modo de preparo:

1. Tempere o peixe: lave bem as postas de peixe e regue com o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 1 hora.
2. Refogue os legumes: em uma panela grande, refogue a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde até amolecerem.
3. Monte a moqueca: adicione os tomates picados e o coentro à panela. Em seguida, coloque as postas de peixe sobre os legumes.
4. Prepare o caldo: dissolva os tabletes de caldo de camarão no leite de coco e despeje sobre o peixe e os legumes.
5. Cozinhe: cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por cerca de 20 minutos ou até o peixe estar cozido.
6. Finalização: adicione o azeite de dendê e ajuste o sal se necessário.