Receita de Panqueca Americana Simples

Prepare um café da manhã delicioso e rápido com esta receita de panqueca americana! A massa é fácil de fazer e as panquecas ficam prontas em poucos minutos.

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em 02/01/2025 Flávio Oliveira
Foto: Panqueca saudável de Banana - Reprodução/iStock / Panqueca saudável de Banana

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As panquecas americanas são um clássico do café da manhã, perfeitas para começar o dia com energia. Com textura leve e saborosa, elas combinam com diversos acompanhamentos, como frutas frescas, mel, xarope de maple e geleias.

Receita de Panqueca Americana Simples

Ingredientes:

  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2½ colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite (ou leitelho)
  • 2½ colheres (sopa) de óleo (ou manteiga derretida)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • Óleo ou manteiga para untar a frigideira

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Modo de preparo:

  1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e a canela.
  2. Adicione os ingredientes úmidos: Em uma tigela pequena, quebre os ovos e adicione à mistura de secos. Em seguida, acrescente o leite e o óleo. Misture bem com um batedor de arame até obter uma massa homogênea.
  3. Incorpore os fermentos: Adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio à massa e misture rapidamente.
  4. Descanse a massa: Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
  5. Frite as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte o fundo da frigideira com um pouco de óleo. Coloque cerca de ½ xícara da massa no centro da frigideira. Quando a superfície começar a borbulhar e as bordas estiverem firmes, vire a panqueca.
  6. Sirva: Sirva as panquecas quentes com seus acompanhamentos favoritos.

Dicas:

  • Acompanhamentos: Experimente diferentes acompanhamentos para suas panquecas, como frutas frescas, iogurte grego, granola ou chantilly.
  • Variantes: Adicione frutas picadas, chocolate chips ou especiarias à massa para criar novas versões de panquecas.
  • Armazenamento: As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocá-las em uma frigideira untada com um pouco de manteiga.

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