Receita de Pão de Forma Caseiro com Farinha de Aveia: Sem Glúten e Fácil de Fazer

O pão de forma é um item essencial no café da manhã brasileiro, seja acompanhado de manteiga, geleia, ou até transformado em misto quente, ou torradas. No entanto, com os preços dos alimentos subindo, especialmente os produtos sem glúten, fazer seu próprio pão em casa se torna uma opção não apenas econômica, mas também saudável e saborosa.

Se você busca uma alternativa ao pão de forma tradicional, essa receita de pão caseiro com farinha de aveia é perfeita. Além de ser sem glúten, ela é simples de fazer e requer poucos ingredientes. A farinha de aveia, além de nutritiva, substitui a farinha de trigo e dá uma textura macia ao pão, ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer variar na alimentação.

Ingredientes do pão de forma saudável:

• 2 xícaras de farinha de aveia;
• 1 e 1/4 xícaras de água morna;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco.

Modo de preparo do pão caseiro:

1. Em uma tigela pequena, misture a água morna com o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos até que uma espuma se forme na superfície, indicando que o fermento está ativado.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia e o sal. Caso não tenha restrição ao glúten, você pode optar por usar farinha de trigo comum. Faça um buraco no centro da mistura e adicione o fermento ativado e o óleo.
3. Misture os ingredientes com uma colher de pau ou espátula, depois sove a massa com as mãos. Se necessário, acrescente farinha de aveia aos poucos, até que a massa fique homogênea e levemente pegajosa.
4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, até dobrar de tamanho.
5. Após o descanso, sove a massa rapidamente para retirar o excesso de ar. Molde a massa e coloque em uma forma de bolo inglês untada ou forrada com papel manteiga. Deixe o pão descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.
6. Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por 30 a 35 minutos, até dourar. Para verificar se está pronto, bata na superfície da forma; se ouvir um som oco, significa que o pão está no ponto certo.
7. Após assar, desenforme o pão e coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente, evitando que a base fique úmida e a casca amoleça.

Essa receita fácil e prática vai garantir um pão de forma caseiro delicioso, saudável e sem glúten, perfeito para o seu café da manhã.

*Esta matéria tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.