Receita de pastelão de frango para o natal

O Natal é sinônimo de família, amigos e, claro, uma mesa farta. E que tal surpreender seus convidados com um delicioso pastelão de frango?

Essa receita, além de saborosa, é perfeita para quem busca praticidade na cozinha. Acompanhe o passo a passo e prepare um prato que será o sucesso da sua ceia!

Corpo da Matéria:

Ingredientes:

• Para a massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 200g de manteiga
  • 1 ovo
  • 100ml de água
  • Sal a gosto
• Para o recheio:
  • 1kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 200ml de molho de tomate
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola picada
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
• Outros:
  • 1 gema para pincelar
  • Sementes de gergelim para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Massa: Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga em pedaços, o ovo, a água e o sal. Sove até obter uma massa homogênea. Embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Recheio: Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, os temperos e cozinhe por 10 minutos.
3. Montagem: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma redonda. Coloque o recheio e cubra com outra camada de massa. Pincele com gema e polvilhe com gergelim.
4. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dicas:

• Substituições: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas, milho ou legumes picados.
• Congelamento: Prepare a massa com antecedência e congele por até 3 meses.
• Acompanhamentos: Sirva o pastelão acompanhado de arroz branco, salada e farofa.