Receita de peixe à dorê para o almoço especial do Dia das Mães

O Dia das Mães é uma das datas mais emocionantes e afetivas do calendário, e nada melhor do que celebrar esse momento tão especial com uma refeição preparada com carinho, simplicidade e sabor. Para quem vai comemorar em casa, uma receita que combina leveza, praticidade e elegância é o peixe à dorê.

Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, esse prato conquista pelo sabor suave e pela crocância que faz toda a diferença. A versão com filé de pescadinha é perfeita para um almoço especial, acompanhada de arroz branco, salada fresca ou mesmo legumes salteados. Além disso, o toque cítrico do limão valoriza o sabor do peixe, criando uma experiência gastronômica delicada, ideal para homenagear as mães.

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Essa receita também é excelente para quem deseja fugir das carnes vermelhas e oferecer uma opção mais leve e refinada, mas sem abrir mão do prazer de comer bem. E o melhor: é rápida, econômica e agrada a diferentes paladares, inclusive o das mães que gostam de uma mesa bem posta, mas sem complicação.

Ingredientes:

• 500 gramas de filé de pescadinha;

• Suco de 1 limão;

• Sal a gosto;

• 1 ovo;

• 240 mililitros de leite;

• 150 gramas de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Tempere os filés de pescada com sal e o suco de limão, e deixe-os descansando por alguns minutos para absorver o sabor. Em uma tigela, prepare a mistura da empana: bata o ovo com o leite, adicione a farinha de trigo e uma pitada de sal, mexendo bem até obter um creme homogêneo.

Em seguida, mergulhe os filés nessa mistura e frite em óleo quente até que estejam dourados e crocantes. Após a fritura, escorra os filés em papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva em seguida, com o acompanhamento de sua preferência.

Se quiser impressionar ainda mais, finalize o prato com um toque de ervas frescas, como salsinha ou dill, e algumas rodelas de limão para decorar.

Com essa receita de peixe à dorê, você tem em mãos um prato que une tradição, carinho e um sabor irresistível, tudo que um almoço de Dia das Mães merece. Afinal, cozinhar é também uma forma de demonstrar amor — e essa receita entrega isso em cada garfada.