Receita de pudim de leite condensado delicioso

Confira como fazer um pudim de leite condensado caseiro

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em 26/03/2024 Jefferson Ricardo da Silva
Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de um pudim de milho-verde fatiado

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Ingredientes

Para a calda:

  • Meia xícara de água
  • Uma xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre

Para o pudim:

  • 400ml de leite integral
  • 2 xícaras de chá de leite em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 10 colheres de sopa de água filtrada para hidratar a gelatina
  • 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Para a calda:

  1. Em uma forma de furo no meio, adicione o açúcar, a água e o vinagre.
  2. Em seguida, leve a forma ao fogo em temperatura média até obter um caramelo dourado.
  3. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais da forma e reserve.

Para o pudim:

  1. Em uma tigela com água, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
  2. Em um liquidificador, bata o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida.
  3. Bata a mistura até ficar homogênea.
  4. Despeje o creme obtido na forma com caramelo e leve à geladeira por cerca de três horas.
  5. Após este tempo, retire o pudim da geladeira e desenforme.
  6. Em seguida, sirva o seu pudim de leite condensado.

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