Receita de Risoto de Camarão Irresistível
Prepare um delicioso risoto de camarão cremoso e saboroso, perfeito para ocasiões especiais. A combinação perfeita de arroz, camarões e temperos frescos te farão suspirar.

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O risoto de camarão é um prato que combina a cremosidade do arroz com a doçura do camarão, resultando em uma explosão de sabor em cada garfada. Perfeito para ocasiões especiais ou para um jantar romântico, este prato certamente irá impressionar seus convidados.
A combinação de ingredientes frescos e temperos cuidadosamente selecionados, como pimentão, tomate e coentro, confere ao risoto um sabor único e sofisticado.
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Receita de Risoto de Camarão Irresistível
Ingredientes:
- 400g de camarão cinza limpo
- 3 xícaras (chá) de arroz branco
- 1 cubo de caldo de camarão
- 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
- 1 tomate sem sementes e cortado em cubos pequenos
- Cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1/2 limão
Modo de preparo:
- Tempere o camarão: Lave bem os camarões e tempere com sal e suco de limão. Reserve por 10 minutos.
- Prepare o arroz: Cozinhe o arroz em água com sal até ficar al dente. Solte os grãos com um garfo e reserve.
- Refogue os legumes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione o pimentão e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Cozinhe o camarão: Na mesma panela, adicione os camarões temperados e cozinhe até ficarem rosados.
- Prepare o molho: Dissolva o cubo de caldo de camarão em um pouco de água quente e adicione ao refogado. Adicione o extrato de tomate e o cheiro-verde picado. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Monte o risoto: Misture o arroz cozido ao molho de camarão, mexendo delicadamente para incorporar todos os sabores.
- Finalize: Sirva o risoto de camarão quente, decorado com camarões grelhados e coentro fresco.