Receita de salpicão natalino muito simples

A receita combina frango desfiado, legumes frescos e frutas secas, temperados com maionese e creme de leite. O segredo está no corte uniforme dos ingredientes e no tempo de refrigeração para que os sabores se misturem.

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em 23/12/2024 Flávio Oliveira

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A combinação perfeita de ingredientes e o cuidado no preparo fazem desse salpicão uma verdadeira explosão de sabores. A textura uniforme e o equilíbrio entre os ingredientes garantem um prato delicioso e colorido, ideal para qualquer ocasião.

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Receita de salpicão natalino muito simples

Ingredientes:

  • 1 peito de frango grande sem osso e sem pele (500g) (pode ser substituído por filé de peito)
  • 1 lata de milho verde
  • 1/2 pimentão vermelho médio em tiras finas
  • 1/2 pimentão amarelo médio em tiras finas
  • 3 talos de salsão
  • 2 cenouras grandes raladas grosseiramente
  • 1 cenoura para o caldo
  • 1/2 cebola média
  • 200g de presunto picado
  • 1 maçã verde sem casca e cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 1 caixa de creme de leite
  • 500g de maionese
  • Sal e azeite a gosto
  • 1 pacote de batata palha

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o frango: Em uma panela, coloque o peito de frango, um talo de salsão, meia cebola e uma cenoura. Cubra com água, tempere com sal e cozinhe até o frango ficar macio. Desfie o frango e reserve o caldo para outras receitas.
  2. Prepare os ingredientes: Pique finamente os pimentões, o salsão e a maçã. Rale a cenoura.
  3. Misture tudo: Em um refratário grande, misture o frango desfiado, milho, pimentões, salsão, cenoura ralada, presunto, maçã e uvas passas.
  4. Tempere e cremose: Adicione o creme de leite, a maionese, sal e azeite. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
  5. Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para os sabores se misturarem.
  6. Sirva: Na hora de servir, salpique batata palha e aproveite essa delícia!

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