Receita de sopa de ervilha simples e prática
A sopa de ervilha é um clássico reconfortante, perfeita para os dias frios. Com um sabor intenso e textura cremosa, essa sopa nutritiva e versátil combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, sendo um prato ideal para um almoço ou jantar em família.
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A sopa de ervilha, com seu aroma acolhedor e sabor inconfundível, é um clássico da culinária que nos transporta para momentos de aconchego e nostalgia. Presente em diversas culturas, com variações nos ingredientes e no modo de preparo, essa sopa conquista paladares de todas as idades e se torna um verdadeiro abraço em um prato nos dias mais frios.
Veja como preparar uma sopa de ervilha irresistível, com dicas e truques para garantir um resultado perfeito.
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Ingredientes
- 500 g de ervilha desidratada (de pacote)
- 300 g de bacon
- 300 g de costelinha defumada
- 1 cebola bem picada
- 3 colheres de óleo
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o bacon e frite até ficar crocante e liberar toda a gordura.
- Junte a costelinha defumada e refogue brevemente.
- Em seguida, acrescente a ervilha e água até cobrir os ingredientes, respeitando a marca de segurança da panela.
- Cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos após pegar pressão.
- Após o cozimento, amasse levemente com um garfo para soltar os pedaços de ervilha.
- Sirva quente, acompanhado de pão francês macio.
