Receita de sorvete de coco vegano

Lista de ingredientes:

• 1 litro de leite de coco
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• Meia xícara de açúcar demerara

Modo de preparo:

1. Na panela, adicione o leite de coco, o açúcar demerara e o óleo de coco. Misture.
2. Leve a panela ao fogo baixo até o açúcar e o óleo de coco dissolverem.
3. Em seguida, reserve em um recipiente que possa ir ao congelador até esfriar.
4. Quando ficar frio, leve ao congelador por 4 horas.
5. A cada 30 minutos, retire o sorvete do congelador e bata-o numa batedeira.
6. Em seguida, devolva ao freezer até ficar na consistência ideal.