A Calda Perfeita para o Seu Pudim
Uma calda bem feita é fundamental para um pudim irresistível! Ela confere um toque especial e caramelizado à sobremesa, elevando o sabor a outro nível.
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Passo a passo
- 1 Derreta o açúcar: Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- 2 Mexa constantemente com uma colher de pau até que o açúcar derreta completamente e se torne um caramelo dourado.
- 3 Atenção: Não pare de mexer, pois o açúcar queima rapidamente.
- 4 Adicione a água: Com cuidado, adicione a água quente ao caramelo. A panela irá borbulhar bastante, então tenha cuidado para não se queimar.
- 5 Cozinhe até a calda engrossar: Cozinhe a calda por mais alguns segundos, mexendo sempre, até que ela se torne homogênea e adquira uma consistência mais espessa.
- 6 Cubra a forma: Despeje a calda quente na forma de pudim, girando-a para que toda a superfície interna seja coberta.
