A melhor e mais fácil mini pizza da vida! Rende 36 unidades para o lanchinho
Essa mini pizza caseira é perfeita para o lanchinho da tarde. E o melhor é que dá para congelar e ir assando durante a semana! A massa é leve, fofinha e feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O recheio, claro, pode variar conforme o gosto da família – mas o clássico é presunto com muito queijo! Aproveite essa delícia!
Preparo
1 H
25 Min
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 250ml de água morna
- 1 ovo
- 70ml de óleo
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento em pó
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 250g de queijo
- 250g de presunto
- 100g de extrato de tomate
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a água morna com o fermento, o açúcar, o ovo, o sal e o óleo. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Sove bem por cerca de 10 minutos até ficar lisa e macia.
- 2 Cubra com um pano limpo e deixe a massa descansar por 45 minutos, ou até dobrar de volume. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções. Abra cada porção com um rolo em formato redondo. Coloque os discos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 3 Passe um pouco de extrato de tomate, cubra com presunto, queijo e finalize com orégano. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até a massa dourar levemente nas bordas e o queijo derreter por completo. Pronto.
