A Receita Secreta do Pudim de Maçã Perfeito; Veja como fazer!

Prepare-se para se deliciar com essa receita especial, que promete um pudim cremoso e saboroso, com a doçura das maçãs e um toque de canela que irá te transportar para um verdadeiro paraíso gastronômico.

Preparo 1h30

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1 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de água
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 maçãs grandes (tipo gala ou fuji), descascadas e picadas em cubos
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de leite
2 fatias de pão de forma sem casca, picadas (opcional, para dar mais cremosidade)

1 Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
2 Incline a forma para que o caramelo cubra todo o fundo e as laterais.
3 Reserve a forma caramelizada.
4 Para a massa do pudim: No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, as maçãs picadas, a canela, o leite e o pão (se usar). Bata até obter uma mistura homogênea.
5 Comece a montar o pudim: Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
6 Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
7 Resfriamento e desenformação: Retire do forno e deixe esfriar completamente.
8 Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
9 Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire em um prato.