Abacate com chocolate sem açúcar e sem glúten: aprenda receita deste pudim delicioso

Passo a passo

• 1 Comece reservando um pouco do leite para dissolver a gelatina.
• 2 Se preferir, aqueça no micro-ondas ou em banho-maria para garantir que a gelatina se dissolva completamente e fique bem hidratada.
• 3 Após essa etapa inicial, adicione o restante do leite, que pode ser leite vegetal, como de amêndoas, amendoim ou coco.
• 4 Em seguida, acrescente o adoçante culinário na mesma proporção que usaria de açúcar, ajustando conforme seu gosto.
• 5 Adicione os pedaços de abacate e bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
• 6 Unte uma forma de pudim com óleo de coco para evitar que grude e despeje o creme batido na forma. Leve à geladeira por aproximadamente duas horas, até que esteja firme.
• 7 Para finalizar, ao desenformar o pudim em um prato, cubra com a calda de chocolate preparada misturando chocolate derretido com óleo de coco.
• 8 Aproveite esta delícia refrescante!