Adeus trigo no pão! Aprenda a fazer um pão low carb com farinha de coco e água morna
Essa receita é uma excelente opção para quem quer reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do sabor do pão. Experimente essa versão saudável e aproveite todos os benefícios de um pão low carb sem trigo
Preparo
55min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de coco
- 4 ovos grandes
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de chá de vinagre de maçã (opcional, ajuda na leveza da massa)
- 1 xícara de farinha de amêndoas
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o fermento e o sal
- 3 Bata os ovos: Em outra tigela, bata bem os ovos com o azeite de oliva e o vinagre de maçã até a mistura ficar homogênea
- 4 Adicione os líquidos à mistura seca: Aos poucos, adicione os ovos batidos aos ingredientes secos. Misture bem, até que a massa fique consistente
- 5 Adicione a água morna: Vá adicionando a água morna aos poucos até que a massa atinja uma consistência semelhante à de um pão tradicional
- 6 Modele a massa: Unte uma forma de pão com azeite ou óleo de coco e despeje a massa nela. Use uma espátula para nivelar a parte superior da massa
- 7 Asse o pão: Coloque a forma no forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima e, ao inserir um palito, ele saia limpo
- 8 Deixe esfriar: Retire o pão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente antes de cortar, para obter fatias mais firmes
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