Adicione leite aos ovos mexidos e veja como ficam cremosos

Os ovos mexidos com leite são uma excelente opção para quem deseja um café da manhã simples, rápido e nutritivo, mas sem abrir mão da cremosidade e do sabor

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em 11/09/2024 Thiago Freire
Tempo de preparo Preparo 10 minutos

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha ou cebolinha picada

Passo a passo

  • 1Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os ligeiramente com um garfo ou fouet. Adicione o leite, o sal e a pimenta a gosto, e misture bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
  • 2 Em uma frigideira antiaderente quente, em fogo médio, derreta a manteiga ou o azeite. Assim que a manteiga começar a espumar, abaixe o fogo para médio-baixo.
  • 3Despeje a mistura de ovos e leite na frigideira. Com uma espátula de silicone, comece a mexer suavemente os ovos, do fundo da frigideira para cima, para garantir uma textura macia e cremosa. Continue mexendo lentamente até que os ovos comecem a firmar, mas ainda estejam com uma textura ligeiramente líquida.
  • 4Retire os ovos do fogo antes que estejam completamente cozidos, pois eles continuarão a cozinhar com o calor residual da frigideira. Isso garante que fiquem bem cremosos e macios. Se desejar, adicione salsinha ou cebolinha picada para um toque de frescor.
  • 5Sirva seus ovos mexidos cremosos com torradas, pão ou como acompanhamento para um café da manhã mais completo.

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