Aprenda a fazer biscoito de laranja zero lactose em 40 minutos
Com uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, esse biscoito é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, especialmente para quem tem intolerância à lactose ou segue uma alimentação mais leve
Preparo
40 Min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou versão sem glúten, se preferir)
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou cristal
- 1/4 xícara de óleo vegetal (como girassol ou coco)
- 1/3 xícara de suco de laranja natural (cerca de 1 laranja grande)
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga
- 2 Em uma tigela, misture o açúcar, o suco de laranja, o óleo e as raspas da laranja
- 3 Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada, o fermento e o sal, misturando até formar uma massa homogênea e levemente firme
- 4 Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou disquinhos e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas
- 5 Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente
- 6 Retire, deixe esfriar e sirva
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