Aprenda a fazer biscoito fit de maracujá com aveia

Com textura crocante por fora e macia por dentro, os biscoitos de maracujá com aveia são uma opção deliciosa para incluir na rotina alimentar

Preparo 35 Min

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Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de farinha de aveia (ou aveia batida no liquidificador)
1/3 xícara de polpa de maracujá (com ou sem sementes, conforme preferência)
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga ghee)
1/4 xícara de açúcar demerara, mascavo ou adoçante natural
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Opcional: essência de baunilha ou raspas de limão para acentuar o sabor

Passo a passo

1 Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga
2 Em uma tigela, misture o ovo, o óleo de coco, o açúcar e a polpa de maracujá
3 Adicione a aveia, a farinha de aveia, o sal e o fermento. Misture até formar uma massa firme e levemente pegajosa
4 Modele os biscoitos com as mãos ou com a ajuda de duas colheres, formando pequenas porções achatadas
5 Distribua na assadeira e asse por 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados
6 Espere esfriar antes de servir ou armazenar

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