Aprenda a fazer brigadeiro de colher zero lactose
Com o tempo de preparo de apenas 20 minutos, o brigadeiro de colher zero lactose é ideal para quem deseja uma sobremesa rápida, deliciosa e que atende às necessidades de quem não pode consumir lactose
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado sem lactose
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem lactose
- 1/4 de xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal (opcional para ajustar a cremosidade)
- Chocolate granulado sem lactose para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Misturar os Ingredientes: Em uma panela média, coloque o leite condensado sem lactose, o cacau em pó e a margarina (ou manteiga). Misture bem os ingredientes ainda frios para que o cacau se dissolva completamente no leite condensado
- 2 Cozinhar o Brigadeiro: Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo. O brigadeiro está pronto quando ele atingir o ponto de "brigadeiro de colher", ou seja, quando a mistura começar a se soltar do fundo da panela e ficar mais espessa, mas ainda cremosa
- 3 Ajustar a Consistência: Se você preferir um brigadeiro um pouco mais fluido, pode adicionar o leite vegetal (amêndoas, soja, arroz ou coco) aos poucos, mexendo bem até atingir a consistência desejada
- 4 Finalizar: Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco. Transfira para potinhos individuais e, se desejar, decore com chocolate granulado sem lactose para dar aquele toque especial
- 5 Servir: Sirva o brigadeiro de colher ainda morno ou em temperatura ambiente, para que todos possam aproveitar essa sobremesa deliciosa e sem lactose
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