Aprenda a fazer deliciosos biscoitos fit de chocolate com aveia

Passo a passo

• 1 Em uma tigela grande, comece misturando todos os ingredientes secos: a aveia, a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento e a pitada de sal. Mexa bem até que tudo fique uniformemente distribuído. Em uma tigela separada, bata o ovo (ou a mistura de chia com água), o mel ou adoçante, o óleo de coco e a essência de baunilha, caso esteja usando. Misture até que os ingredientes líquidos estejam bem integrados
• 2 Agora, adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até formar uma massa espessa, mas ainda um pouco úmida. Ela deve ser facilmente moldável. Depois, pique o chocolate amargo em pedaços pequenos e adicione à massa, misturando bem para distribuí-lo de maneira uniforme
• 3 Com as mãos ou com uma colher, modele pequenas bolinhas de massa, de cerca de 2 a 3 cm de diâmetro. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que os biscoitos não grudem. Em seguida, use a parte de baixo de um copo ou seus dedos para achatar as bolinhas e dar forma aos biscoitos
• 4 Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos. Depois, coloque a assadeira no forno e asse os biscoitos por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Lembre-se de que eles podem parecer um pouco moles logo após saírem do forno, mas se firmarão ao esfriar
• 5 Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos antes de transferi-los para uma grade ou prato para esfriar completamente