Aprenda a fazer deliciosos croquetes de sardinha com massa de batata doce
Com essa receita, você terá uma opção deliciosa e nutritiva para suas refeições. Experimente e surpreenda-se com o sabor desse croquete
Preparo
1 hora
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Ingredientes
- 500g de batata doce;
- 1 lata de sardinha em óleo (escorrida);
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de farinha de rosca;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Óleo para fritar;
- Farinha de rosca para empanar.
Passo a passo
- 1 Preparo da batata doce: Cozinhe a batata doce em água fervente até ficar macia. Escorra a água e amasse bem com um garfo;
- 2 Refogando os temperos: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados;
- 3 Misturando os ingredientes: Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a sardinha desfiada, o refogado de cebola e alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta do reino. Misture bem até formar uma massa homogênea;
- 4 Modelagem dos croquetes: Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os croquetes no formato desejado;
- 5 Empanando: Passe os croquetes na farinha de rosca;
- 6 Fritura: Em uma panela com óleo quente, frite os croquetes até dourarem por todos os lados;
- 7 Finalização: Escorra os croquetes em papel absorvente e sirva em seguida.
