Aprenda a fazer macarrão ao molho branco na panela de pressão!
Aproveite um saboroso macarrão ao molho branco com essa receita simples e fácil de fazer em casa utilizando a sua panela de pressão.
Preparo
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Ingredientes
- 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
- 1 litro de leite
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal e noz-moscada a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha e mexa bem até formar um roux (mistura de farinha e manteiga).
- 2 Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo até engrossar e formar um creme.
- 3 Adicione o cubo de caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente, sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
- 4 Enquanto o molho engrossa, cozinhe o macarrão na panela de pressão conforme as instruções da embalagem, adicionando um pouco de sal.
- 5 Escorra o macarrão e misture ao molho branco. Sirva imediatamente.
