Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Cenoura da Sua Vida
Esse bolo de cenoura é a combinação perfeita de maciez e sabor, com uma cobertura de chocolate que derrete na boca. Ideal para o café da tarde ou para surpreender em qualquer ocasião, esta receita fácil vai conquistar você e sua família.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (descascadas e cortadas em pedaços)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar para a massa
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado ou cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite (opcional, para uma calda mais fluida)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- 2 No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela grande, peneire o açúcar, a farinha e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma espátula ou batedor de arame até incorporar bem.
- 4 Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até espetar um palito no centro e ele sair limpo.
- 5 Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado, a manteiga e o leite (se quiser uma calda mais líquida). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- 6 Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Desenforme e espalhe a cobertura de chocolate ainda quente por cima.
- 7 Dica Extra: Para um toque especial, salpique granulado ou castanhas picadas sobre a cobertura. Sirva com um café fresquinho e aproveite cada pedaço dessa delícia! 🥕🍫
