Aprenda a fazer um bolo de limão fit de liquidificador
Um bolo fofinho, com aroma de limão no ponto certo e doçura equilibrada. A textura leve combina perfeitamente com o sabor cítrico, criando uma experiência deliciosa e saudável
Preparo
40 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou óleo de girassol
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão (aproximadamente 2 limões)
- Raspas de 1 limão (opcional, mas recomendado)
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas ou farinha integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de limão, o açúcar (ou adoçante) e as raspas até obter uma mistura homogênea
- 2 Adicione as farinhas aos poucos, batendo novamente até a massa ficar cremosa
- 3 Misture o fermento por último, apenas pulsando o liquidificador ou mexendo com uma colher
- 4 Despeje a massa em uma forma pequena (20 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha
- 5 Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
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