Aprenda a fazer um bolo fofinho de maracujá – receita fit e rápida
Ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou até para servir como sobremesa, esse bolo une sabor, textura macia e uma lista de ingredientes equilibrada — tudo isso com aquele toque tropical que só o maracujá oferece
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
- 1/2 xícara de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia forno e fogão)
- 1 xícara de polpa de maracujá (com ou sem sementes, a gosto)
- 1/2 xícara de água ou leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o adoçante e a polpa de maracujá até obter uma mistura homogênea
- 3 Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha e o leite vegetal, mexendo bem
- 4 Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente
- 5 Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
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