Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura fit
Quem resiste a um delicioso bolo de cenoura? Essa receita, adaptada para uma versão mais saudável e fit, é perfeita para quem busca uma opção nutritiva e saborosa
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (cerca de 300g)
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de adoçante natural (stevia ou xilitol)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Opcional: 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda
- 2 Prepare as cenouras: Lave e descasque as cenouras. Rale no ralo grosso
- 3 Bata os ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o adoçante e as cenouras raladas até obter uma mistura homogênea
- 4 Adicione os secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento, a canela e o sal
- 5 Unir as misturas: Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e misture delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes. Se desejar, adicione as nozes picadas
- 6 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo
- 7 Finalização: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar
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