Aprenda a fazer um delicioso bolo de laranja zero glúten
Este bolo de laranja sem glúten é uma escolha saudável e deliciosa para qualquer ocasião. A leveza da receita, somada ao sabor refrescante da laranja, faz dele uma ótima opção para o lanche da tarde ou até mesmo para servir em um encontro de amigos
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
- 2 xícaras de farinha sem glúten (pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou uma mistura pronta de farinhas sem glúten)
- 1 xícara de açúcar (pode ser substituído por açúcar demerara ou mascavo)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 laranja (opcional, para um sabor extra)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga sem glúten, polvilhando farinha sem glúten
- 2 Em um liquidificador, adicione os ovos, o suco de laranja, o óleo de coco (ou azeite) e o açúcar. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados
- 3 Em uma tigela separada, combine a farinha sem glúten e o fermento em pó. Se desejar, adicione as raspas de laranja para um sabor mais intenso
- 4 Misture os ingredientes secos com a mistura líquida do liquidificador, mexendo até formar uma massa homogênea. A massa deverá ter uma consistência cremosa, mas não muito espessa
- 5 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo
- 6 Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em pedaços e aproveite o sabor incrível
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