Aprenda a fazer um delicioso bolo fit de liquidificador
O bolo de chocolate fit de liquidificador é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saudável, rápida e sem glúten, sem perder o sabor
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou outra farinha sem glúten, se preferir)
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 1/2 xícara de chá de açúcar de coco ou adoçante natural a gosto
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco (ou azeite de oliva)
- 1 xícara de chá de leite de amêndoas (ou leite desnatado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preparando a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar de coco (ou adoçante natural), o óleo de coco e o leite de amêndoas. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa
- 2 Incorporando os ingredientes secos: Adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó, a pitada de sal e a essência de baunilha. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado
- 3 Adicionando o fermento: Com o liquidificador desligado, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula para garantir que o fermento não perca sua ação de crescimento
- 4 Assando o bolo: Unte uma forma de aproximadamente 24 cm com óleo de coco ou azeite e polvilhe com farinha de amêndoas (ou outra farinha de sua preferência). Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo
- 5 Finalizando: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Agora, basta cortar em pedaços e aproveitar
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