Aprenda a fazer uma deliciosa geleia de laranja zero açúcar

Passo a passo

• 1 Preparando as frutas: Comece lavando bem as laranjas e a maçã. Descasque as laranjas e retire as sementes. Corte as laranjas em pedaços pequenos. A maçã deve ser ralada com casca, já que ela contém pectina, o que vai ajudar na consistência da geleia
• 2 Cozinhando a mistura: Em uma panela grande, coloque as laranjas picadas e a maçã ralada. Acrescente o suco de limão e misture. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Esse processo vai começar a liberar os sucos das frutas e formar uma base para a geleia
• 3 Adicionando a pectina ou agar-agar: Depois de 10 minutos, adicione a pectina ou o agar-agar. Caso esteja usando agar-agar, dissolva em um pouco de água morna antes de adicionar à panela. Mexa bem para que se distribua uniformemente
• 4 Apurando a consistência: Cozinhe por mais 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando. A mistura vai engrossar e adquirir a textura de geleia. A consistência ideal é quando, ao passar uma colher, o líquido escorre de forma mais espessa
• 5 Finalizando: Após alcançar a consistência desejada, retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar. Caso tenha optado pela essência de baunilha, adicione agora para um toque final de sabor
• 6 Armazenamento: Transfira a geleia para potes esterilizados e ainda quentes. Feche bem e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira. A geleia pode ser consumida por até 1 mês se mantida refrigerada