Aprenda a fazer uma deliciosa geleia de manga zero açúcar
Essa geleia é perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável e saborosa, sem abrir mão do prazer de saborear um doce natural. Confira a preparação
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 mangas maduras (preferencialmente mais firmes)
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (em pó)
- 1/2 xícara de água
- Essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de adoçante natural (como stevia ou xilitol), caso prefira um toque mais doce
Passo a passo
- 1 Prepare as mangas: Descasque as mangas, retire o caroço e corte a polpa em pedaços pequenos
- 2 Cozinhe a manga: Coloque os pedaços de manga em uma panela, adicione o suco de limão e misture. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a manga comece a desmanchar (cerca de 10 a 15 minutos)
- 3 Adicione a gelatina: Enquanto a manga cozinha, dilua a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água fria. Após a gelatina dissolver completamente, leve ao fogo baixo por 2 minutos até que fique homogênea
- 4 Misture tudo: Quando a manga já estiver bem cozida e amolecida, adicione a gelatina dissolvida e misture bem até que a mistura atinja uma consistência mais espessa
- 5 Finalize e personalize: Caso queira, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou adoçante natural a gosto. Mexa bem para incorporar os sabores
- 6 Armazenamento: Deixe a geleia esfriar e depois coloque em potes de vidro esterilizados. Mantenha na geladeira por até 1 semana
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