Aprenda a fazer uma deliciosa pizza light de frigideira

Essa receita é super prática, rápida e saborosa, ideal para quem busca uma opção saudável sem abrir mão do prazer de comer uma pizza. Em poucos minutos, você pode preparar uma pizza deliciosa, com ingredientes leves e frescos, diretamente na frigideira

Preparo 25min

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Ingredientes

Para a massa: 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha integral)
1 ovo
1/4 de xícara de água
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de orégano (opcional)
Para a cobertura: 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro ou molho de tomate integral (sem açúcar)
100g de queijo mussarela light ou queijo minas frescal
1 tomate cortado em rodelas finas
Folhas de manjericão fresco (opcional)
Azeitonas verdes ou pretas fatiadas (opcional)
Orégano a gosto
Outros ingredientes a gosto (como cogumelos, peito de peru ou pimentão)

Passo a passo

1 Preparando a massa: Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o ovo, o azeite e o fermento. Adicione a água aos poucos e mexa até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto
2 Formando a base da pizza: Em uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e aqueça em fogo médio. Com as mãos ou uma espátula, espalhe a massa na frigideira, formando uma camada uniforme. A massa deve ter cerca de 1 cm de espessura
3 Cozinhando a base: Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 7 a 10 minutos, até que a parte inferior da massa fique dourada e firme. Quando a base estiver bem firme, vire a massa com cuidado, utilizando uma espátula grande, e deixe dourar o outro lado por cerca de 3 a 5 minutos
4 Adicionando a cobertura: Após dourar a base, espalhe uma camada de molho de tomate por cima. Coloque o queijo mussarela light (ou queijo minas frescal) cortado em fatias finas, as rodelas de tomate e, se desejar, adicione azeitonas, manjericão fresco ou outros ingredientes de sua preferência
5 Finalizando a pizza: Tampe novamente a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 a 7 minutos, até que o queijo derreta e a cobertura esteja bem aquecida
6 Servindo: Retire a pizza da frigideira, corte em fatias e sirva imediatamente. Sua Pizza Light de Frigideira está pronta para ser saboreada

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