Aprenda a fazer uma refrescante geleia de uva zero açúcar
Quem ama um café da manhã caprichado ou um lanche da tarde com toque especial sabe que uma boa geleia faz toda a diferença. Melhor ainda se for caseira, saudável e sem adição de açúcar! A geleia de uva zero açúcar é uma alternativa perfeita para quem busca mais equilíbrio na alimentação, sem abrir mão do doce natural das frutas
Preparo
35min
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Ingredientes
- 500 g de uvas roxas (preferencialmente sem sementes)
- 1/4 de xícara de água
- Suco de 1/2 limão (realça o sabor e ajuda na conservação)
- Adoçante natural a gosto (opcional – como xilitol, eritritol ou stevia)
Passo a passo
- 1 Lave bem as uvas e coloque em uma panela junto com a água e o suco de limão
- 2 Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que as uvas comecem a soltar bastante líquido e desmanchar
- 3 Amasse com um garfo ou passe por uma peneira para retirar as cascas (opcional, dependendo da textura desejada)
- 4 Volte ao fogo por mais 5 a 10 minutos, até atingir ponto de geleia
- 5 Adicione o adoçante natural somente no final, se achar necessário
- 6 Espere esfriar e guarde em pote de vidro esterilizado na geladeira
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