Aprenda a fazer uma refrescante geleia de uva zero açúcar
Com poucos ingredientes e sem açúcar, essa geleia de uva é a escolha ideal para quem busca mais saúde no café da manhã ou no lanche da tarde. Natural, caseira e cheia de sabor
Preparo
45 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 500 g de uvas roxas sem sementes (tipo rubi ou vitória)
- 1/2 xícara de água
- Adoçante natural a gosto (como xilitol, eritritol ou stevia) – opcional
- Suco de 1/2 limão (ajuda na conservação e realça o sabor)
Passo a passo
- 1 Lave bem as uvas e coloque-as em uma panela com a água.
- 2 Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que as uvas estourem e soltem o suco.
- 3 Amasse levemente as uvas com um garfo ou amassador para extrair mais polpa.
- 4 Se quiser uma textura mais lisa, passe a mistura por uma peneira para remover as cascas.
- 5 Volte ao fogo, adicione o suco de limão e, se desejar, um pouco de adoçante natural.
- 6 Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até atingir consistência de geleia.
- 7 Espere esfriar e guarde em pote de vidro esterilizado com tampa.
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