Aprenda a fazer uma saborosa geleia de manga fit
Além de ser fácil e rápida de fazer, essa geleia tem um sabor natural e tropical, que pode dar um toque especial a diversas receitas. Em apenas 20 minutos, você terá uma geleia fresca e nutritiva, sem conservantes e com todos os benefícios das frutas frescas
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 mangas maduras (quanto mais maduras, mais doce será a geleia)
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de chá de suco de limão (opcional, para dar um toque ácido)
- Adoçante natural a gosto (como stevia, xilitol ou mel, dependendo da sua preferência)
Passo a passo
- 1 Prepare as mangas: Comece descascando e cortando as mangas em cubos pequenos. Certifique-se de que a fruta esteja bem madura para garantir que a geleia tenha a doçura natural
- 2 Cozinhe a manga: Em uma panela média, adicione os cubos de manga e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a manga comece a se desmanchar e liberar um líquido. Isso deve levar cerca de 10 minutos
- 3 Adicione o adoçante e o limão: Quando a manga estiver bem cozida, adicione o adoçante natural a gosto e o suco de limão, se optar por usar. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que a mistura comece a engrossar. O suco de limão ajuda a realçar o sabor da manga e também auxilia na conservação
- 4 Bata a mistura: Para uma textura mais suave, você pode usar um mixer ou processador de alimentos para bater a mistura até que a geleia fique bem homogênea. Se preferir uma geleia mais rústica, pode deixar os pedaços de manga
- 5 Deixe esfriar: Retire a geleia do fogo e deixe esfriar completamente. Ela vai engrossar ainda mais enquanto esfria
- 6 Armazenamento: Coloque a geleia em um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira. Ela pode ser consumida por até 7 dias
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