Aprenda como fazer cocada branca em casa!
A cocada branca é um doce tradicional brasileiro, fácil de fazer e com um sabor irresistível. É perfeita para acompanhar um cafézinho ou como sobremesa.
Preparo
40min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 coco ralado fresco (cerca de 500g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preparo do coco: Se você usar coco fresco, rale-o e reserve. Se preferir usar coco seco, hidrate-o em água quente por cerca de 30 minutos antes de ralar.
- 2 Preparo da calda: Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar e o sal.
- 3 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda espessa e começar a desgrudar do fundo da panela.
- 4 Mistura: Adicione o coco ralado à calda e misture bem até todos os pedaços estarem envolvidos.
- 5 Montagem: Unte uma forma ou assadeira com manteiga e despeje a mistura de coco e calda. Espalhe uniformemente.
- 6 Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.
- 7 Finalização: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou losangos.
