Aprenda como preparar a melhor receita de Canja de galinha: passo a passo abaixo!
A canja de galinha é aquele prato que traz conforto em cada colherada. Perfeita para aquecer os dias mais frios e acalmar o coração!
Preparo
45min
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Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele e sem osso (cerca de 500g)
- 1 cenoura média picada
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz cru
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados. Retire e reserve.
- 2 Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Acrescente o salsão e a cenoura, refogando por mais 2 minutos.
- 3 Adicione a água e o frango reservado. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até o frango ficar bem macio.
- 4 Retire o frango, desfie e volte para a panela.
- 5 Acrescente o arroz e cozinhe por mais 15-20 minutos, até o arroz ficar macio e a sopa ganhar a consistência desejada.
- 6 Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Finalize com salsinha picada.
- 7 Sirva a canja quentinha e aproveite!
