Aprenda como preparar Beringela Recheada: receita completa!
Essa receita é simples, saudável e cheia de sabor. Perfeita para um almoço leve ou jantar rápido! Aprenda como preparar em poucos passos simples
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 200g de carne moída (ou frango desfiado)
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo ralado (opcional)
Passo a passo
- 1 Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa, deixando uma borda.
- 2 Pique a polpa e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com azeite até dourar.
- 3 Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar dourada. Junte o tomate e a polpa da berinjela, tempere com sal e pimenta.
- 4 Recheie as metades de berinjela com o refogado e coloque-as em uma assadeira.
- 5 Se quiser, adicione queijo ralado por cima e regue com um fio de azeite.
- 6 Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até as berinjelas ficarem macias.
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