Aquele docinho maravilhoso e sem forno: Pudim de Tapioca Cremoso rápido
Cremoso, fresquinho e sem precisar ligar o forno! Esse Pudim de Tapioca é a sobremesa perfeita! Ele combina a textura macia da tapioca com o toque do coco, criando uma explosão de cremosidade que desmancha na boca. É daquelas sobremesas que surpreendem pela simplicidade e conquistam pelo sabor. Impossível parar de comer!
Preparo
15 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 500 ml de leite quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- Coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione o leite quente. Misture, tampe e deixe descansar por 10 minutos até inchar e ficar cremosa.
- 2 Acrescente o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a pitada de sal. Misture tudo muito bem até formar um creme homogêneo.
- 3 Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou em taças individuais.
- 4 Leve para gelar por 2 a 3 horas até firmar completamente.
- 5 Derreta o açúcar até virar caramelo, adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver. Deixe esfriar e regue o pudim.
