Arroz à Grega para o Ano Novo: Receita especial e saborosa
O arroz à grega é um acompanhamento versátil e delicioso, perfeito para qualquer refeição! Os legumes coloridos e temperos irão completar sua ceia
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Passo a passo
- 1 Refogue o arroz em azeite até ficar transparente. Adicione a água, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo médio até a água secar.
- 2 Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o pimentão e cozinhe por alguns minutos. Acrescente as ervilhas, as uvas-passas, o cominho e a páprica.
- 3 Misture o arroz cozido aos legumes refogados. Salpique salsinha picada e sirva quente.
