Arroz com Frango Mais Saboroso: Perfeito para o Almoço de Natal
Este arroz com frango é um prato único, cheio de sabor e ideal para o almoço de Natal. Com uma combinação de temperos, frango suculento e arroz soltinho, ele conquista a todos com sua praticidade e riqueza de sabores. É fácil de fazer e perfeito para reunir a família em torno da mesa.
Preparo
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Ingredientes
- 500 g de peito ou coxa de frango (cortado em pedaços)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
- 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho ou amarelo picado
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de caldo de galinha ou água quente
- 1/2 xícara de chá de ervilhas (opcional)
- Cheiro-verde ou coentro picado para finalizar
Passo a passo
- 1 Tempere os pedaços de frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2 Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite. Doure os pedaços de frango até ficarem dourados por fora. Retire e reserve.
- 3 Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate, o pimentão e a páprica, e cozinhe até formar um molho espesso.
- 4 Acrescente o arroz ao molho, mexendo para envolver bem os grãos. Adicione o caldo de galinha quente, os pedaços de frango dourados e, se desejar, as ervilhas.
- 5 Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz absorver o líquido e ficar macio (cerca de 20 minutos). Ajuste o sal, se necessário.
- 6 Salpique cheiro-verde ou coentro por cima e sirva quente.
