Arroz de Couve-flor com Frango: Uma opção leve e saborosa!
O arroz de couve-flor é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais saudável e quer reduzir o consumo de carboidratos. Combinado com frango, essa receita se torna uma refeição completa e saborosa.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 couve-flor média (cerca de 500g)
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare a couve-flor: Lave bem a couve-flor e separe os floretes. Rale os floretes no processador ou ralador até obter uma textura similar ao arroz.
- 2 Cozinhe o frango: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o frango até dourar por todos os lados. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
- 3 Refogue a cebola e o alho: Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 4 Adicione a couve-flor: Adicione a couve-flor ralada à panela e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- 5 Misture o frango: Adicione o frango cozido à panela e misture bem.
- 6 Tempere: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 7 Sirva: Sirva o arroz de couve-flor quente, decorado com salsinha picada.
