Arroz de forno cremoso que vai transformar suas refeições: uma delícia!
Essa receita é a opção perfeita para quem procura um almoço gostoso e prático. Esse arroz cremoso é tão saboroso e que vai deixar todo mundo com água na boca!
Preparo
25min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100g de bacon picado
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá rasa de açafrão
- 1 colher de chá de colorau
- 2 xícaras de arroz cru
- 4 xícaras de água quente
- 1 lata de seleta de legumes (escorrida)
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 4 colheres de sopa de azeitonas fatiadas
- 200g de creme de leite
- 250 a 350g de queijo muçarela ralado
- Cheiro-verde a gosto
Passo a passo
- 1 Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione o bacon e frite até dourar. Acrescente a calabresa e deixe fritar por alguns minutos. Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
- 2 Coloque o açafrão, o colorau e o arroz cru na panela. Misture bem para que o arroz absorva os temperos.
- 3 Acrescente a água quente, ajuste o sal se necessário, tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz estar macio.
- 4 Com o arroz já cozido, adicione a seleta de legumes, o milho, as azeitonas, o creme de leite e parte da muçarela (reserve um pouco para gratinar). Misture tudo delicadamente.
- 5 Transfira tudo para um refratário, cubra com o restante da muçarela e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar e ficar bem dourado.
- 6 Retire do forno, salpique cheiro-verde por cima e sirva ainda quentinho!
